Una dieta proteica es uno de los métodos básicos de muchos sistemas de pérdida de peso. 
El principio de la dieta es la cantidad mínima de grasas en la dieta, la falta de carbohidratos. El resultado es una pérdida de peso garantizada.
La esencia de una dieta proteica.
Esta es la técnica más popular y, lo más importante, eficaz que ayuda a una persona a perder peso. Su esencia:
- coma sólo alimentos que contengan mucha proteína;
- negativa total a comer alimentos ricos en carbohidratos (azúcar, patatas, varios tipos de pasta, productos de masa);
- rechazo de productos que contengan grasas puras (grasa animal, mayonesa);
- la posibilidad de comer frutas, pescado, verduras, huevos, aceite vegetal, ensaladas, productos lácteos (bajos en grasas) sin restricciones.
Como resultado, una persona tiene una sensación de saciedad al comer. Esto se explica por una digestión más prolongada de los alimentos permitidos para el consumo que los alimentos que contienen carbohidratos.
Principio de funcionamiento
Una vez que una persona comienza a comer de acuerdo con los requisitos de una dieta proteica, su cuerpo comienza a consumir glucógeno de las reservas previamente formadas. Una cantidad importante de líquido sale del cuerpo, lo que provoca una pérdida de peso rápida y fuerte durante este período. Posteriormente, para la producción de glucosa (que es el principal combustible energético del organismo), se comienza a consumir grasa y masa muscular.
El peso, especialmente a partir de la mitad de la pista, comienza a disminuir lentamente y, en ocasiones, permanece en el mismo nivel. El primero es siempre constante, el segundo no significa que el sistema de nutrición no funcione: simplemente perderá peso, perderá, con un peso estable, volumen en las caderas y la cintura.
La dieta proteica se limita a dos semanas. Si continúas usándolo más, podrás plantar cogollos debido a su sobrecarga. Para no pensar en ello en absoluto, es necesario beber suficiente agua y consumir más fibra. Este último es abundante en salvado; Es una rica verdura verde sin almidón.
Es importante saber
A la hora de seguir una dieta proteica debes saber:
- que las proteínas presentes en él saturen el organismo, le den la energía y fuerza necesarias;
- que sólo aquellos que constantemente cargan el cuerpo con diversos ejercicios deben "ponerse a dieta"; Las proteínas están diseñadas para restaurar la energía; el régimen de entrenamiento óptimo, si estás a dieta y quieres adelgazar, es tres veces por semana;
- el curso de ayuno proteico está diseñado para una semana, por lo que la dieta proteica se considera rápida; pero incluso este corto tiempo, con el correcto cálculo y aplicación de todas las recomendaciones, es suficiente para que el exceso de peso desaparezca y no afecte tu bienestar;
- una dieta proteica significa la ausencia de hambre constante, porque con ella se puede comer sin restricciones, pero solo los alimentos permitidos; esto último es suficiente para evitar pensar en el agotamiento;
- Una de las principales desventajas (para algunas personas) es que hay que aplicar fuerza de voluntad y abandonar por completo los alimentos grasos, no comer dulces ni harina.
Muchos de los que han utilizado este sistema nutricional han demostrado que es mucho más humano para el organismo que la mayoría de las monodietas, en las que se consume un producto cada día.
Ventajas y desventajas de la dieta proteica.
promedio
Entre las ventajas inherentes a la dieta proteica está el hecho de que, siguiéndola, la persona no siente hambre durante mucho tiempo, aunque el cuerpo sigue trabajando y consume energía, especialmente reservas de grasa. El hecho es que el procesamiento de proteínas en el cuerpo lleva mucho más tiempo que, por ejemplo, los carbohidratos y las grasas. Esto determina la esencia de tal ventaja.
Además, al terminar la dieta no corres el riesgo de recuperar los kilos perdidos. Eso sí, si se sigue manteniendo una dieta equilibrada.
Con una dieta proteica, el efecto es especialmente notable en aquellas personas que tienen mucho exceso de grasa. Adelgazan con bastante rapidez, ven los efectos y, por lo tanto, rara vez sienten el deseo de comer algo dulce.
Contras
La pérdida de peso es generalmente un proceso acompañado de una reestructuración de varios sistemas corporales. Por tanto, a la hora de "cambiar" a una dieta proteica es necesario tener en cuenta ciertos conocimientos, necesidades y deseos.
Si consumes proteínas sin restricciones, el agua abandonará rápidamente tu cuerpo y con ella el microelemento calcio. Al mismo tiempo, aumenta la carga sobre los riñones, lo que es especialmente visible para quienes visitan activamente los gimnasios. Como resultado, puedes sentir la piel seca, el cabello sin brillo, tus uñas comenzarán a romperse mucho, puedes cansarte rápidamente y empezarás a dormir mal.
Contraindicaciones
Además de lo anterior, la dieta proteica también tiene contraindicaciones directas. La gente debería ignorarlo:
- con enfermedad renal grave, que no permite aumentar la carga sobre este último;
- con problemas hepáticos, con colelitiasis de cierta naturaleza;
- con enfermedades gastrointestinales graves;
- con neoplasias oncológicas;
- con enfermedad cardíaca grave;
- mujeres durante el embarazo; Es posible desarrollar una dieta especial, pero sólo por parte de un especialista.
Tipos de dietas proteicas
Kremlevskaya
Mucha gente conoce la existencia de una dieta de este tipo, también llamada dieta del astronauta. Es bastante popular porque trae ciertos resultados si quieres perder peso. Sus necesidades incluyen principalmente alimentos ricos en proteínas, así como el consumo de fibras vegetales. Está prohibido consumir carbohidratos simples, los carbohidratos complejos están limitados. Además de todo, también existe la obligación de beber líquido, y en abundancia.
Existen varias reglas para la dieta del Kremlin, lo que facilita su cumplimiento durante mucho tiempo. Contiene muchos platos combinados, por lo que algunos de quienes lo prueban se convierten en seguidores de por vida del sistema alimentario basado en él.
Según la dieta del Kremlin, se puede comer pescado y carne magra sin restricciones. Está prohibido complementar la dieta con arroz, cereales, patatas y pan. El azúcar también es tabú. Las frutas, nueces y bayas están estrictamente limitadas: no más de 40 g por día. Pero lechuga, calabacín, repollo, rábanos, pepinos, tanto como quieras.
La ventaja de la dieta del astronauta es que el cuerpo se acostumbra a esta dieta con el tiempo, lo que conduce a un efecto de pérdida de peso a largo plazo. No es apto para impacientes, porque el máximo permite deshacerse de 1...2 kg al mes. El resultado de la dieta del Kremlin suele ser visible después de 1...2 meses.
La dieta Atkins (Hollywood)
Este sistema de dieta para bajar de peso es más conocido como la dieta Hollywood. Su eficacia se ve confirmada por la excelente forma de muchos actores y representantes del mundo del espectáculo estadounidenses. Aunque hay opiniones que indican que la dieta Atkins no es del todo segura para quienes se “sentan” en ella.
Una de las principales características de la dieta Atkins es una disminución repentina de los carbohidratos en la dieta y un aumento de los alimentos con proteínas. Puede comer alimentos grasos y ricos en calorías, pero que no contengan carbohidratos.
La dieta se construye en cuatro fases y con estricto cumplimiento de los requisitos existentes en cada una de ellas.
La primera fase dura dos semanas. Su tarea es cambiar las reacciones químicas en el cuerpo. Los carbohidratos se limitan a 20 g por semana, por lo que el proceso metabólico en el cuerpo es reemplazado por el proceso de cetosis. Esto último provoca una fuerte disminución de la producción de glucosa; Luego se produce una reestructuración de los procesos metabólicos para poder utilizar los depósitos de grasa.
La segunda fase requiere una reducción de carbohidratos en los alimentos por semana cuatro veces más, hasta 5 g. Durante este tiempo, controle su pérdida de peso y experimente aumentando la cantidad de carbohidratos en sus alimentos. En función de las fluctuaciones de peso, se encuentra un valor óptimo por encima del cual se prohíbe la ingesta de carbohidratos en el futuro. Esta fase dura hasta que pesas tanto como quieras.
La tercera fase implica un aumento gradual de los carbohidratos en los alimentos por semana hasta un máximo de 10 g. Controlan su peso y determinan la cantidad máxima en la que el peso permanece estable. Esta cantidad de carbohidratos se volverá normal para usted en el futuro.
La cuarta fase se considera la final y supone la consolidación de lo logrado durante mucho tiempo. Presta especial atención al consumo de hidratos de carbono; Están prohibidos los dulces, las patatas fritas y las patatas fritas.
Con la dieta Atkins se pierde peso de forma paulatina y con control de peso. Si lo sigues, no sentirás hambre, porque se permiten muchos alimentos, principalmente proteínas. Este sistema es bueno porque no produce relajación de la piel y los músculos durante la pérdida de peso.
Las desventajas de la dieta Atkins se denominan deshidratación debido a una restricción severa de carbohidratos. Este último puede provocar problemas renales, incluida insuficiencia renal. Con una dieta de este tipo, la actividad cerebral puede disminuir, pueden aparecer debilidad e irritabilidad. Hay sensación de náuseas después de comer, dolor en el tracto gastrointestinal, estreñimiento y riesgo de osteoporosis debido a la pérdida de calcio.
dieta dukan
La dieta fue desarrollada por un nutricionista francés y lleva el nombre de su apellido. En términos de popularidad, es uno de los más buscados del mundo. Incluye cuatro fases, en cada una de las cuales se consumen alimentos que contienen cantidades importantes de proteínas. Dukan considera que este último es la principal fuente de energía del cuerpo. Las verduras y frutas pueden aparecer en la dieta sólo después de que haya pasado la primera fase.
Mi dieta se vuelve más variada sólo en las etapas 3...4. Aquí ya se pueden comer frutas y cereales, pero en pequeñas cantidades. El sistema no incluye conteo de calorías, no es necesario seguir un horario de dieta, ni pesar lo que se come. Comen tanto como el cuerpo acepta y, si lo desean, las 24 horas del día.
Hay reglas importantes en nutrición. Son tres y hay que seguirlos estrictamente:
- consumo mínimo de agua diario – 1,5 l;
- consumo diario obligatorio de salvado;
- Asegúrese de hacer ejercicios físicos todos los días; puede que no sean complejos.
En la primera fase, el ataque, a la persona le espera la prueba más difícil. Su duración es individual: 3...10 días. Depende de la cantidad de kilogramos que quieras perder. La dieta es variada, pero predominan, y de manera significativa, los productos proteicos. Los platos se preparan principalmente cocinando pescado, aves, mariscos y carnes. Comen productos lácteos (grasos) y siempre avena.
La segunda fase, que es un cambio en la dieta, implica alternar días en los que solo se comen alimentos que contienen proteínas con días en los que se pueden agregar vegetales a dichos alimentos. La fase dura hasta el día en que empiezas a pesar tanto como pretendías.
La tercera fase está dedicada al control de peso. Es decir, se consolida el resultado obtenido. Su duración puede variar y depende de cuánto peso hayas perdido hasta el momento. El menú es un poco variado, pero aún así debería haber un día de proteínas cada semana.
Sigue la cuarta fase, que mantiene lo que has logrado. El salvado permanece en la dieta, un día de proteínas. El resto de días la dieta es muy variada, pero controlada.
Ejemplo de menú de dieta proteica.
Menú en 7 días
Con este sistema de adelgazamiento se ingiere comida cinco veces al día. Contiene más productos proteicos. La dieta en sí es muy variada, incluye platos sencillos y fáciles de preparar.
el primer dia
Para el desayuno, coma queso fresco (bajo en grasa, 150 g), beba café y té.
Una manzana es un buen snack.
Para el almuerzo, puedes comer pechuga de pollo hervida (150 g) con una rebanada de pan integral.
La merienda es yogur (medio vaso).
Una ensalada de verduras y pescado es buena para cenar, pero al vapor.
Día dos
Para el desayuno, tomar yogur (sin azúcar, 150 g).
Una naranja es buena para merendar.
Para el almuerzo se puede comer ternera guisada con verduras (150 g).
La merienda es kéfir (vaso).
Para cenar, el pescado al horno y las verduras frescas (200 g cada una) son buenos.
el tercer dia
Para el desayuno, puedes comer claras de huevo (3 piezas) y tomar café y té.
La merienda será algún tipo de fruta (una).
Para el almuerzo, puedes comer pavo (200 g) con 4...6 cucharadas de arroz (integral).
La merienda se puede servir con queso fresco (no dulce).
Para la cena, prepare ensalada de repollo y ternera hervida (150 g cada una).
Día cuatro
Para el desayuno, bebe kéfir (bajo en grasas) y come dos galletas de avena.
Compra una toronja para merendar.
El almuerzo consta de espárragos y filete de pollo; ambos platos pesan 200 g.
Para la merienda son adecuados la ryazhenka y el kéfir (un vaso).
Para la cena se preparan verduras (150 g) y pescado hervido (200 g).
Día cinco
Para el desayuno comen queso fresco (150 g), lo beben con té y café.
La merienda incluye una manzana.
El almuerzo consiste en pan integral (rebanada) y pescado hervido (200 g).
Para la merienda, prepara yogur natural (sin azúcar, medio vaso).
En la cena, la dieta diaria se completa con ensalada de verduras (150g), ternera al vapor (200g).
sexto dia
Para el desayuno, haga una tortilla con claras de huevo (2 huevos), prepare té y café.
Como merienda, comen frutas (cítricas, cualquiera).
Para el almuerzo, son adecuados los frijoles guisados (200 g) y las verduras (150 g).
El kéfir (vaso) se prepara tradicionalmente como merienda.
La cena consta de ensalada (100 g), pescado hervido (150 g).
Día siete
Completa el último día de la dieta:
- desayuno con queso fresco (150 g), té o café;
- mordisqueando una manzana;
- almuerzo con sopa de verduras (plato), que se cocina en caldo de res bajo en grasa; También comen pan integral (una rebanada) y ternera hervida (100 g);
- merienda con requesón, que no contiene azúcar;
- cena con ensalada y ternera hervida, ambos platos por 100 g.
Menú para 10 días
el primer dia
El desayuno es suficiente: huevos duros (2 piezas, sin sal), dos bollería.
Para el almuerzo puedes comer pescado (200 g); se agrega salsa, que incluye hierbas, yogur natural; En lugar de pan, son buenos los panes crujientes (2 piezas).
Un refrigerio antes de la cena será queso fresco (bajo en grasa), que se puede mezclar con hierbas.
Para la cena, es adecuada una ensalada de mariscos: algas (200 g), mezcladas, por ejemplo, con un "cóctel de mar".
Día dos
Para el desayuno se prepara queso fresco (100 g, bajo en grasa); se mezcla con hierbas.
Para el almuerzo son suficientes dos tomates y una berenjena al horno en papel de aluminio. Puedes añadir coliflor hervida (100 g), champiñones (200 g).
Para la merienda, puede comer calabacines asados (250 g), espolvoreados con queso duro (30 g). El pan (2 piezas) es bueno.
La cena puede ser mariscos. En cuanto a composición y volumen corresponde al plato que se preparó el día anterior.
el tercer dia
Para el desayuno, coma un filete de pollo hervido (100 g). Agregue verduras y pan.
Para el almuerzo, permítase un guiso que incluya judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
Puedes tomar una merienda con una ensalada de verduras, pero conviene cubrirla con yogur.
La cena incluye requesón bajo en grasa (150 g) mezclado con yogur (50 g, natural). Puedes comerlo con pan (2 piezas).
Día cuatro
Para el desayuno: queso fresco (bajo en grasa, 150 g).
Para el almuerzo: calabacines al horno en papel de aluminio. Se añaden jugo de limón y especias. Puedes agregar huevos (2 piezas).
Preparan puré de patatas para la merienda. Contiene verduras, coliflor.
Para la cena es suficiente pavo asado (200 g). Para la salsa es adecuado el yogur (natural) con la adición de hierbas.
Día cinco
Desayuno de huevos (2 piezas, cocidos), pan (2 piezas).
Almuerzo de ternera hervida (200g).
La merienda consiste en una ensalada de verduras aderezada con yogur (natural).
El pescado al horno espolvoreado con jugo de limón combina bien con la cena.
sexto dia
Para el desayuno sólo yogur (vaso) con pan (2 piezas).
Almuerzo: filete de pollo, coliflor (100 g cada una).
Para la merienda, requesón bajo en grasas (150 g).
Verduras asadas para la cena.
Día siete
El desayuno incluye huevos duros (2 unidades) y bollería (2 unidades).
Para el almuerzo comen guiso que contiene judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
Por la tarde, quitan el apetito con un vaso de yogur (para beber).
Para la cena se prepara un plato sencillo: ternera hervida (200 g).
Día ocho
El desayuno empieza de nuevo con un vaso de yogur.
El filete de pollo hervido (200 g) es adecuado para el almuerzo.
Al mediodía, de nuevo yogur, pero sólo desnatado y con hierbas.
Cena: mariscos, ensalada, así como la dieta del primer día.
Día nueve
Para el desayuno comen huevos duros (2 piezas) y pan.
Para el almuerzo, pavo asado (200 g). Combina bien con salsa de yogur.
La merienda se rellena con yogur (para beber).
En la cena, sacia tu hambre con una ensalada de verduras aderezada con yogur (natural).
Día diez
El desayuno, como el día anterior, incluye huevos (2 piezas, cocidos), pan (2 piezas).
El almuerzo se compone de verduras, a las que se les añade queso (duro y un poco) y zumo de limón (un poco).
Para el té de la tarde, sirva queso fresco (150 g, bajo en grasa). Se mezcla con hierbas.
La cena consta de pescado al horno (200 g) y ensalada de verduras.
Menú para 14 días
Si decides "ponerte a dieta" durante unas semanas, podrás, por ejemplo, encontrar en Internet un menú con platos diferentes cada día. Puedes simplificar todo: repite la dieta proteica de siete días dos veces.
Menú para 30 días
Esta dieta, debido a los posibles peligros inherentes a los sistemas proteicos, rara vez se implementa. Si decides hacerlo, puedes utilizar el menú de la dieta proteica de diez días. Sólo repite tres veces.
Revisiones de nutrición proteica
Quiero hablar de dieta en general. Probé diferentes pero tuve que hacerlo debido a problemas de volumen considerando mi pequeña altura. Según mis sentimientos, puedo decir que la proteína es la mejor manera de obtener resultados. Es cierto que debes elegir el que más te convenga entre los distintos métodos. No existe una tensión tan fuerte con la comida. Es cierto que hay que obligarse a hacer ejercicios en casa o ir al gimnasio. Pero, en general, probablemente sea mejor no ponerse a dieta. ¡Come con moderación y estarás bien!
La proteína sigue siendo la mejor de todas las dietas. Logré "aligerarme" 17 kg. Y hay otro ejemplo de una amiga: logró perder 27 kg. Anteriormente, "se sentaban" en otras dietas, no ayudó. Ahora a consolidar. Sería bueno si funcionara.